Tablas de composición para platos cocinados /

Se presentan tablas de valor nutritivo de alimentos cocinados y de consumo habitual en España. Se incluyen alimentos de las dietas tradicionales. Como contraparte se ofrecen datos de los mismos alimentos en crudo y mantenidos en caliente.

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Opis bibliograficzny
1. autor: Bello Gutiérrez, José (autor)
Kolejni autorzy: Candela Delgado, Montserrat (autor) (autor), Astiasarán Anchia, Iciar (autor) (autor)
Format: Książka
Język:hiszpański
Wydane: Madrid, España : Díaz de Santos, 1998, c1998
Hasła przedmiotowe:
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