Tablas de composición para platos cocinados /

Se presentan tablas de valor nutritivo de alimentos cocinados y de consumo habitual en España. Se incluyen alimentos de las dietas tradicionales. Como contraparte se ofrecen datos de los mismos alimentos en crudo y mantenidos en caliente.

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Detaylı Bibliyografya
Yazar: Bello Gutiérrez, José (autor)
Diğer Yazarlar: Candela Delgado, Montserrat (autor), Astiasarán Anchia, Iciar (autor)
Materyal Türü: Kitap
Dil:İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi: Madrid, España : Díaz de Santos, 1998, c1998
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Benzer Materyaller: Tablas de composición para platos cocinados /