Tablas de composición para platos cocinados /

Se presentan tablas de valor nutritivo de alimentos cocinados y de consumo habitual en España. Se incluyen alimentos de las dietas tradicionales. Como contraparte se ofrecen datos de los mismos alimentos en crudo y mantenidos en caliente.

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Библиографические подробности
Главный автор: Bello Gutiérrez, José (autor)
Другие авторы: Candela Delgado, Montserrat (autor) (autor), Astiasarán Anchia, Iciar (autor) (autor)
Формат:
Язык:испанский
Опубликовано: Madrid, España : Díaz de Santos, 1998, c1998
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Подробно о фондах из IT1
Шифр:
613. 20212 BEL
Ejemplar 0500219582
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Коллекция:
Colección General
Примечания:
Ubicar en Nivel 1 Área de Colección General