Recetario indígena de Sonora : mayo y yaqui /

La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Yocupicio Buitimea, Rosa (autor)
Outros Autores:	Ruiz Ruiz, María Trinidad (compilación) (compilación), Mejía Muñoz, José Antonio (compilación) (compilación)
Formato:	Livro
Idioma:	espanhol
Publicado em:	México : CONACULTA, 2003, c1999
Colecção:	(Cocina Indígena y Popular ; 9)
Assuntos:	Mayos - > Tema Principal Yaquis - > Tema Principal Indígenas de México - > Sonora Recetarios - > Sonora Recetarios - > México Alimentos y Bebidas - > Sonora Alimentos y Bebidas - > México Prácticas Culturales - > Sonora Prácticas Culturales - > México Cocina Regional - > Sonora - > Tema Principal Cocina Regional - > México Cocina Sonorense - > Recetarios - > Tema Principal Cocina Mexicana - > Recetarios Gastronomía - > Sonora Gastronomía - > México
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