Kinetic Modelling of Reactions in Foods /

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Päätekijä: Boekel, M.A.J.S. van (autor)
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:englanti
Julkaistu: Boca Ratón, EUA : CRC Press, 2009, c2009
Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2009
Sarja:(Food Science and Technology CRC) [s.n.]
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