Kinetic Modelling of Reactions in Foods /
Guardado en:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Boca Ratón, EUA :
CRC Press,
2009, c2009
Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2009 |
| Serier: | (Food Science and Technology CRC) [s.n.]
|
| Fag: | |
| Online adgang: | Ver documento en línea |
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