Kinetic Modelling of Reactions in Foods /
Guardado en:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Boca Ratón, EUA :
CRC Press,
2009, c2009
Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2009 |
| Serier: | (Food Science and Technology CRC) [s.n.]
|
| Fag: | |
| Online adgang: | Ver documento en línea |
| Tags: |
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
| Fysisk beskrivelse: | 1 libro electrónico en línea (1 v. varias paginaciones) |
|---|---|
| ISBN: | 978-1-420-01741-0 1-420-01741-1 |
| Adgang: | 3 licencias |