Kinetic Modelling of Reactions in Foods /
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
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| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Saesneg |
| Cyhoeddwyd: |
Boca Ratón, EUA :
CRC Press,
2009, c2009
Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2009 |
| Cyfres: | (Food Science and Technology CRC) [s.n.]
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| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | Ver documento en línea |
| Tagiau: |
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
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| Disgrifiad Corfforoll: | 1 libro electrónico en línea (1 v. varias paginaciones) |
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| ISBN: | 978-1-420-01741-0 1-420-01741-1 |
| Mynediad: | 3 licencias |