Kinetic Modelling of Reactions in Foods /
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| Hlavní autor: | |
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| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Boca Ratón, EUA :
CRC Press,
2009, c2009
Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2009 |
| Edice: | (Food Science and Technology CRC) [s.n.]
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| Témata: | |
| On-line přístup: | Ver documento en línea |
| Tagy: |
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Internet
Ver documento en línea| Signatura: |
664. 00154 BOE
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| Ejemplar 325251-1 |
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