Understanding and Controlling the Microstructure of Complex Foods /
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Формат: | Ном |
| Хэл сонгох: | англи |
| Хэвлэсэн: |
Boca Ratón, EUA : Cambridge, Inglaterra :
CRC Press ; Woodhead,
2007, c2007
Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2007 |
| Цуврал: | (Woodhead Publishing in Food Science, Technology and Nutrition)
|
| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | Ver documento en línea |
| Шошгууд: |
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Интернэт
Ver documento en línea| Зохиогчийн тэмдэгт: |
664. 07 MCC
|
||
|---|---|---|---|
| Ejemplar 325129 |
Disponible
Préstamo en línea
|
Цуглуулга:
Libros electrónicos en línea
|
Тэмдэглэлүүд:
Consultar en línea
|