Understanding and Controlling the Microstructure of Complex Foods /
Guardado en:
| Hovedforfatter: | |
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| Format: | Bog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Boca Ratón, EUA : Cambridge, Inglaterra :
CRC Press ; Woodhead,
2007, c2007
Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2007 |
| Serier: | (Woodhead Publishing in Food Science, Technology and Nutrition)
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| Fag: | |
| Online adgang: | Ver documento en línea |
| Tags: |
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Internet
Ver documento en línea| Klassifikationsnummer: |
664. 07 MCC
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|---|---|---|---|
| Ejemplar 325129 |
Disponible
Préstamo en línea
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Colección:
Libros electrónicos en línea
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