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Del alma y la cocina /

Colección orientada a rescatar y difundir la tradición culinaria chiapaneca, entremezclándolas con anécdotas que dan cuenta de la vida cotidiana en el estado en décadas pasadas.

Shranjeno v:
Glavni avtor: Póo, Margarita (autor)
Drugi avtorji: Macías, Elva (presentación) (presentación), Grajales, María Elena (prólogo) (prólogo), Núñez, Juan Carlos (autor) (autor), Dios Corona, Sergio René de (autor) (autor), Ramírez Acuña, Francisco Javier (presentación) (presentación), Hernández Martínez, José (prólogo) (prólogo)
Format: Knjiga
Jezik:španščina
Izdano: Tuxtla Gutiérrez, México : Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2009, c2009
Serija:(Manteles Largos ; 1)
Teme:
Cocina Chiapaneca - > Tema Principal
Cocina Chiapaneca - > Recetarios
Cocina Chiapaneca - > Aspectos Sociales y Culturales
Cocina Mexicana - > Recetarios
Cocina Mexicana - > Aspectos Sociales y Culturales
Gastronomía - > Chiapas
Gastronomía - > México
Cultura Popular - > Chiapas
Cultura Popular - > México
Vida Cotidiana - > Chiapas
Vida Cotidiana - > México
Prácticas Culturales - > Chiapas
Prácticas Culturales - > México
Identidad Cultural - > Chiapas
Identidad Cultural - > México
Antropología Cultural
San Cristóbal de las Casas, Chiapas - > Condiciones Sociales y Culturales
San Cristóbal de las Casas, Chiapas - > Historia
Chiapas - > Condiciones Sociales y Culturales
Chiapas - > Historia
México - > Condiciones Sociales y Culturales
México - > Historia
Oznake: Označite
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Prijava za informacije o izposojenih in rezerviranih
Signatura:
641. 5097275 MAN V. 1
Ejemplar 0500197466
Disponible
Préstamo externo no renovable
Colección:
Reserva Especial
Note:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial

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