Food Texture and Viscosity : Concept and Measurement /
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Saesneg |
| Cyhoeddwyd: |
San Diego, EUA :
Academic Press,
2002, c2002
|
| Rhifyn: | 2a edición |
| Cyfres: | (Food Science and Technology International Series)
|
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
Byddwch y cyntaf i adael sylw!