Food Texture and Viscosity : Concept and Measurement /
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | anglès |
| Publicat: |
San Diego, EUA :
Academic Press,
2002, c2002
|
| Edició: | 2a edición |
| Col·lecció: | (Food Science and Technology International Series)
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Sigues el primer a deixar un comentari!