Handbook of Hydrocolloids /
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Anh |
| Được phát hành: |
Boca Ratón, EUA : Cambridge, Inglaterra :
CRC Press ; Woodhead,
2000, c2000
|
| Loạt: | (Woodhead Publishing in Food Science and Technology)
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Những quyển sách tương tự: Handbook of Hydrocolloids /
- Hydrocolloid Applications : Gum Technology in the Food and Other Industries /
- Confitería : de lo artesanal a la tecnología /
- Confitería : de lo artesanal a la tecnología /
- Water-Soluble Polymer Applications in Foods /
- Chemical and Functional Properties of Food Saccharides /
- Natural Colorants for Food and Nutraceutical Uses /