Handbook of Cereal Science and Technology /
Contenido: 1) Trigo; 2) Maíz: el principal cereal de América; 3) Cebada; 4) Avena; 5) Sorgo; 6) Mijo; 7) Arroz: producción, transformación y utilización; 8) Centeno; 9) Triticale: producción y utilización; 10) Arroz salvaje: la transformación y utilización; 11) Semillas oleaginosas y otros materiale...
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
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| Daljnji autori: | |
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | engleski |
| Izdano: |
Nueva York, EUA :
CRC Press : Marcel Dekker,
2000, c2000
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| Izdanje: | 2a edición |
| Serija: | (Food Science and Technology ;
99) |
| Teme: | |
| Oznake: |
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
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| Signatura: |
664. 7 KUL
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| Ejemplar 0500184440 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Zbirka:
Colección General
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Bilješke:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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