Legislación y normas sobre el aceite de oliva y las aceitunas de mesa /

Obra que incluye el texto íntegro actualizado del Convenio Internacional del aceite de oliva y las aceitunas de mesa, además de la valoración organoléptica del aceite de oliva virgen según la norma del Consejo Oleícola Internacional y las normas técnica y sanitaria para la elaboración, circulación y...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autor principal:	Madrid Vicente, Antonio (coord.)
Altres autors:	Madrid Cenzano, Javier (coordinación) (coordinación)
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Madrid, España : A. Madrid Vicente : Mundi-Prensa, 2002, c2002
Col·lecció:	(Tecnología de Alimentos)
Matèries:	Aceite de Oliva Aceitunas Aceites y Grasas Comestibles - > Leyes y Reglamentos Normalización y Certificación Alimentos y Bebidas - > Leyes y Reglamentos Ingeniería Sanitaria - > Leyes y Reglamentos Derecho a la Salud Derecho Público Tecnología de Alimentos
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