Legislación y normas sobre el aceite de oliva y las aceitunas de mesa /

Obra que incluye el texto íntegro actualizado del Convenio Internacional del aceite de oliva y las aceitunas de mesa, además de la valoración organoléptica del aceite de oliva virgen según la norma del Consejo Oleícola Internacional y las normas técnica y sanitaria para la elaboración, circulación y...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Madrid Vicente, Antonio (coord.)
Otros autores:	Madrid Cenzano, Javier (coordinación)
Formato:	Libro
Idioma:	Español
Publicado:	Madrid, España : A. Madrid Vicente : Mundi-Prensa, 2002, c2002
Colección:	(Tecnología de Alimentos)
Temas:	Aceite de Oliva Aceitunas Aceites y Grasas Comestibles - > Leyes y Reglamentos Normalización y Certificación Alimentos y Bebidas - > Leyes y Reglamentos Ingeniería Sanitaria - > Leyes y Reglamentos Derecho a la Salud Derecho Público Tecnología de Alimentos
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