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Aprovechamiento de las Proteinas del Suero de la Leche en la Elaboración de un Alimento Balanceado /

Autor principal: Jaime Vázquez, María de las Mercedes (autor)
Formato: Tesis Libro
Idioma:Español
Publicado: Guadalajara, México : edición de autor, 1981
Temas:
Ingeniería Química
Alimentos y Bebidas - > Composición
Leche - > Composición

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