Milk Proteins : From Expression to Food /
| Autore principale: | |
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| Altri autori: | , |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
San Diego, EUA :
Academic Press : Elsevier,
2009, c2009
Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2009 |
| Serie: | (Food Science and Technology International Series)
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | Ver documento en línea |
Accesso online
Ver documento en línea| Collocazione: |
641. 3714 THO
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| Ejemplar 324115 |
Disponible
Préstamo en línea
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Collezione:
Libros electrónicos en línea
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Note:
Consultar en línea
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