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Cacao : The Food of the Gods /

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Colección monográfica sobre algunos de los alimentos más característicos de México, entre otros, frijol, chile, jitomate, maíz y aguacate, basada en el ciclo de conferencias anual que lleva a cabo la Fundación Herdez, donde se presentan investigaciones multidisciplinarias que tienen como objetivo re...

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Autore principale: Castillo, Gilda (edición)
Altri autori: Hernández-Pons Torres, Héctor (presentación)
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: México : Fundación Herdez, 2018, c2018
Serie:(Tonacayotl: Our Sustenance ; 8)
Soggetti:
Cacao - > México - > Historia
Cacao - > Cultivo
Cacao - > Tema Principal
Chocolate - > México - > Historia
Dieta - > México - > Historia
Dieta - > México - > Aspectos Sociales y Culturales
Alimentos y Bebidas - > México - > Tema Principal
Alimentos y Bebidas - > México - > Aspectos Sociales y Culturales
Recetarios - > México
Cocina Mexicana - > Tema Principal
Cocina Mexicana - > Recetarios
Gastronomía - > México - > Tema Principal
Agricultura - > México - > Aspectos Sociales y Culturales
Agricultura - > México - > Aspectos Económicos
Geografía Agrícola - > México
Identidad Cultural - > México
Transculturación - > México
Prácticas Culturales - > México
Sociología de la Cultura
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