La verdadera historia del chocolate /
Historia social del cacao y el chocolate como bebida, pues como bien se dice en el prólogo, el chocolate sólido de postre es una invención moderna. La investigación va del cultivo del cacao y la elaboración de la bebida en el México prehispánico, a su difusión por el mundo entero con la llegada de l...
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| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Buch |
| Sprache: | Spanisch |
| Veröffentlicht: |
México :
Fondo de Cultura Económica,
1999, c1999
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| Schriftenreihe: | (Tezontle)
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| Schlagworte: | |
| Tags: |
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| Signatur: |
641. 264 COE
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| Ejemplar 0500170166 |
Disponible
Préstamo externo no renovable
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Bestand:
Reserva Especial
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Anmerkungen:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial
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