Bebidas y dulces tradicionales de Tabasco /

La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella. En este caso presenta recetas de dulces y bebidas no alcohólicas de la zona de Taba...

Full beskrivning

Bibliografiska uppgifter

Huvudupphov:	Javier Quero, Julio César (autor)
Övriga upphov:	Ortiz, Orlando (prólogo) (prólogo)
Materialtyp:	Bok
Språk:	spanska
Utgiven:	México : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000, c2000
Serie:	(Cocina Indígena y Popular ; 23)
Ämnen:	Indígenas de México - > Tabasco Recetarios - > Tabasco Recetarios - > México Dulces y Chocolates - > Tabasco Dulces y Chocolates - > México Alimentos y Bebidas - > Tabasco Alimentos y Bebidas - > México Prácticas Culturales - > Tabasco Prácticas Culturales - > México Cocina Regional - > Tabasco - > Tema Principal Cocina Regional - > México Cocina Tabasqueña - > Recetarios - > Tema Principal Cocina Mexicana - > Recetarios Gastronomía - > Tabasco Gastronomía - > México
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