Effect of Milk Fat Globule Size on the Physical Functionality of Dairy Products /

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Detalhes bibliográficos
Outros Autores: Truong, Tuyen (autor)
Formato: Desconhecido
Idioma:inglês
Publicado em: Cham, Suiza : Springer, 2016, c2016
Colecção:(Springer Briefs in Food, Health, and Nutrition)
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