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Los tacos de México /

Recetario de tacos, agrupados por tipo de relleno, y precedido de un conjunto de textos que desde la perspectiva cultural ahondan sobre el lugar del platillo y de las taquerías en la identidad y la vida cotidiana de los mexicanos.

Shranjeno v:
Glavni avtor: Chapa, Martha (autor)
Drugi avtorji: Iturriaga de la Fuente, José Narciso (prólogo) (prólogo)
Format: Knjiga
Jezik:španščina
Izdano: México : Aguilar, 2008, c2008
Teme:
Recetarios - > México
Taquerías - > México - > Directorios
Maíz - > México - > Tema Principal
Maíz - > México - > Recetarios
Tacos (Cocina Mexicana) - > México - > Tema Principal
Tacos (Cocina Mexicana) - > México - > Recetarios
Cocina Mexicana - > Tema Principal
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Gastronomía - > México
Mestizaje - > México
Identidad Cultural - > México
Prácticas Culturales - > México
Sociología de la Cultura
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Prijava za informacije o izposojenih in rezerviranih
Signatura:
641. 50972 CHA
Ejemplar 0500253471
Interno 4 horas supervisado
Colección:
Libros Antiguos y Raros
Note:
Solicitar cita para consulta a biblioteca@iteso.mx

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