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Los tacos de México /

Recetario de tacos, agrupados por tipo de relleno, y precedido de un conjunto de textos que desde la perspectiva cultural ahondan sobre el lugar del platillo y de las taquerías en la identidad y la vida cotidiana de los mexicanos.

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Autor principal: Chapa, Martha (autor)
Otros autores: Iturriaga de la Fuente, José Narciso (prólogo) (prólogo)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: México : Aguilar, 2008, c2008
Temas:
Recetarios - > México
Taquerías - > México - > Directorios
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Sociología de la Cultura
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Resumen:Recetario de tacos, agrupados por tipo de relleno, y precedido de un conjunto de textos que desde la perspectiva cultural ahondan sobre el lugar del platillo y de las taquerías en la identidad y la vida cotidiana de los mexicanos.
Descripción física:260 p.
ISBN:978-970-770-707-8

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