Productos lácteos industriales /

Contenido: 1) Leche de consumo; 2) Productos fermentados y postres lácteos; 3) Productos deshidratados; 4) Mantequilla; 5) Caseínas y caseinatos; 6) Separación y fraccionamiento de proteínas lácteas; 7) Lactosa; 8) Helados y postres helados.

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Další autoři: Mahaut, Michel
Médium: Kniha
Jazyk:španělština
Vydáno: Zaragoza, España : Acribia, 2003, c2003
Témata:
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