Fabricación de productos lácteos /

Contenido: Calidad de la leche; Productos de leche íntegra; Queso; Mantequilla; Productos lácteos de larga conservación: Repertorio de artículos de leche condensada; Productos alimenticios infantiles a base de leche; Utilización de la leche descremada y suero lácteo.

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Библиографические подробности
Другие авторы: Cersovsky, H. (autor)
Формат:
Язык:испанский
Опубликовано: Zaragoza, España : Acribia, 1982, c1982
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Подробно о фондах из IT1
Шифр:
637. FAB
Ejemplar 0500123323
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Коллекция:
Colección General
Примечания:
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