Fabricación de productos lácteos /

Contenido: Calidad de la leche; Productos de leche íntegra; Queso; Mantequilla; Productos lácteos de larga conservación: Repertorio de artículos de leche condensada; Productos alimenticios infantiles a base de leche; Utilización de la leche descremada y suero lácteo.

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Další autoři: Cersovsky, H. (autor) (autor)
Médium: Kniha
Jazyk:španělština
Vydáno: Zaragoza, España : Acribia, 1982, c1982
Témata:
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Informace o exemplářích z: IT1
Signatura:
637. FAB
Ejemplar 0500123323
Disponible
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Sbírka:
Colección General
Poznámky:
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