Fabricación de productos lácteos /

Contenido: Calidad de la leche; Productos de leche íntegra; Queso; Mantequilla; Productos lácteos de larga conservación: Repertorio de artículos de leche condensada; Productos alimenticios infantiles a base de leche; Utilización de la leche descremada y suero lácteo.

Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Awduron Eraill: Cersovsky, H. (autor) (autor)
Fformat: Llyfr
Iaith:Sbaeneg
Cyhoeddwyd: Zaragoza, España : Acribia, 1982, c1982
Pynciau:
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Manylion daliadau o IT1
Rhif Galw:
637. FAB
Ejemplar 0500123323
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Casgliad:
Colección General
Nodiadau:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General