HACCP /
La obra aborda la aplicación de una herramienta de control de calidad para la industria alimentaria. El sistema es llamado HACCP por sus sigla en inglés (Hazard Analysis Critical Control Points), es decir análisis de peligros y puntos de control críticos. Mayormente tiene que ver en gran parte con l...
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , |
| Формат: | |
| Язык: | испанский |
| Опубликовано: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2001, c2001
|
| Предметы: |
Схожие документы: HACCP /
- HACCP : enfoque práctico /
- HACCP : manual del auditor de calidad /
- GMP HACCP : buenas prácticas de manufactura : análisis de peligros y control de puntos críticos /
- Prerequisite Programmes on Food Safety : Feed and Animal Food Production = Programmes prérequis pour la sécurité des denrées alimentaires : production des aliments pour animaux /
- Prerequisite Programmes on Food Safety : Farming = Programmes prérequis pour la sécurité des denrées alimentaires : Agriculture /
- Prerequisite Programmes on Food Safety : Part 1 : Food Manufacturing /