Guía para la elaboración de un plan de limpieza y desinfección : de aplicación en empresas del sector alimentario /
Guía para elaborar un plan para la higiene en la industria como una función particular de sus propias necesidades. Incluye fichas-guías para la elaboración de los mismos. Contenido: Introducción; La suciedad; Nivel de riesgo; Las etapas de la limpieza y desinfección; El agua y los productos; Métodos...
Gorde:
| Erakunde egilea: | |
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| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Argitaratua: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2001, c2001
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| Gaiak: | |
| Etiketak: |
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