Guía para la elaboración de un plan de limpieza y desinfección : de aplicación en empresas del sector alimentario /
Guía para elaborar un plan para la higiene en la industria como una función particular de sus propias necesidades. Incluye fichas-guías para la elaboración de los mismos. Contenido: Introducción; La suciedad; Nivel de riesgo; Las etapas de la limpieza y desinfección; El agua y los productos; Métodos...
Shranjeno v:
| Korporativna značnica: | |
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| Format: | Knjiga |
| Jezik: | španščina |
| Izdano: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2001, c2001
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| Teme: | |
| Oznake: |
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| Izvleček: | Guía para elaborar un plan para la higiene en la industria como una función particular de sus propias necesidades. Incluye fichas-guías para la elaboración de los mismos. Contenido: Introducción; La suciedad; Nivel de riesgo; Las etapas de la limpieza y desinfección; El agua y los productos; Métodos y utensilios de aplicación; La redacción de los documentos (ficha-tipo); El plan de control; Anexos. |
|---|---|
| Opis knjige/članka: | Traducción de: Guide pour l'élaboration d'un plan de nettoyage et désinfection |
| Fizični opis: | 54 p. |
| ISBN: | 84-200-0940-7 |