Vinos de frutas : elaboración artesanal e industrial /

Contenido: Introducción; La producción casera de vinos; La producción profesional e industrial de vino; Las enfermedades y fallos del vino más frecuentes; Legislación del vino; Vinos de frutas con pepita y vinos de frutos en Europa.

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Kolb, Erich (autor)
Format: Bog
Sprog:spansk
Udgivet: Zaragoza, España : Acribia, 2002, c2002
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