Microbiología lactológica : microbiología de los productos lácteos /

Contenido: Microbiología de los helados y productos similares; Microbiología de la crema y de los postres de leche; Microbiología de la mantequilla; Microbiología de los cultivos iniciadores; Microbiología del queso; Microbiología de las leches fermentadas; Control de calidad de la industria lactoló...

Бүрэн тодорхойлолт

Номзүйн дэлгэрэнгүй

Бусад зохиолчид:	Robinson, Richard K. (dir.) Удирдагч
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	испани
Хэвлэсэн:	Zaragoza, España : Acribia, 1987, c1987
Нөхцлүүд:	Queso Crema Nieves y Helados Alimentos y Bebidas Fermentados Lácteos - > Industria y Comercio Microbiología de Alimentos Tecnología de Alimentos Soto, Fernando
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!