Microbiología lactológica : microbiología de la leche /
Contenido: La leche y su procesado; Microorganismos asociados a la leche; Control y destrucción de los microorganismos; Microbiología de la leche cruda; Microbiología de la leche comercial; Microbiología de la leche en polvo; Microbiología de la leche concentrada.
Guardado en:
| Otros autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1987, c1987
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| Temas: | |
| Etiquetas: |
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| Código Dewey: |
637. 01576 ROB V. 1
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| Ejemplar 0500123320 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Colección:
Colección General
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Notas:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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