Microbiología lactológica : microbiología de los productos lácteos /
Contenido: Microbiología de los helados y productos similares; Microbiología de la crema y de los postres de leche; Microbiología de la mantequilla; Microbiología de los cultivos iniciadores; Microbiología del queso; Microbiología de las leches fermentadas; Control de calidad de la industria lactoló...
Bewaard in:
| Andere auteurs: | |
|---|---|
| Formaat: | Boek |
| Taal: | Spaans |
| Gepubliceerd in: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1987, c1987
|
| Onderwerpen: | |
| Tags: |
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
| Plaatsingsnummer: |
637. 01576 ROB V. 2
|
||
|---|---|---|---|
| Ejemplar 0500123317 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
|
Collectie:
Colección General
|
Aantekeningen:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
|