Handbook of Food Enzymology /

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Whitaker, John R. (ed.)
Altres autors:	Voragen, A.G.J. (edición) (edición), Wong, Dominic W.S. (edición) (edición)
Format:	Llibre
Idioma:	anglès
Publicat:	Nueva York, EUA : Marcel Dekker, 2003, c2003
Col·lecció:	(Food Science and Technology ; 122)
Matèries:	Enzimas Alimentos y Bebidas - > Composición Ingeniería Bioquímica Tecnología de Alimentos - > Manuales
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Sigues el primer a deixar un comentari!

Ítems similars