Handbook of Food Enzymology /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Nueva York, EUA :
Marcel Dekker,
2003, c2003
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| Colección: | (Food Science and Technology ;
122) |
| Temas: | |
| Etiquetas: |
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