Handbook of Food Enzymology /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | , |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Nueva York, EUA :
Marcel Dekker,
2003, c2003
|
| Edice: | (Food Science and Technology ;
122) |
| Témata: | |
| Tagy: |
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