Autodiagnóstico de la calidad higiénica en las instalaciones agroalimentarias /
Contenido: Emplazamiento; Construcciones; Instalaciones; Medidas higiénicas; Limpieza e higienización de la planta; Legislación; Análisis de peligros y control de puntos críticos (HACCP); Auditoría de adecuación al uso.
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Madrid, España :
Mundi-Prensa,
1996, c1996
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| Temas: | |
| Etiquetas: |
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