Autodiagnóstico de la calidad higiénica en las instalaciones agroalimentarias /
Contenido: Emplazamiento; Construcciones; Instalaciones; Medidas higiénicas; Limpieza e higienización de la planta; Legislación; Análisis de peligros y control de puntos críticos (HACCP); Auditoría de adecuación al uso.
Salvato in:
| Autore principale: | |
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| Altri autori: | , |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Madrid, España :
Mundi-Prensa,
1996, c1996
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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| Collocazione: |
664. SAN
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| Ejemplar 0500118972 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Collezione:
Colección General
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Note:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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