Alimentación y cultura : necesidades, gustos y costumbres /

Estudio de la alimentación como práctica sociocultural. Los ensayos compilados analizan los diversos condicionamientos que intervienen en el hecho alimentario. Entre otros, se pone de manifiesto que una determinada forma de comer remite a cierta clase social, edad o etnia, aunque -por otra parte- tr...

Szczegółowa specyfikacja

Opis bibliograficzny

1. autor:	Contreras Hernández, Jesús (comp.)
Format:	Książka
Język:	hiszpański
Wydane:	Barcelona, España : Universidad de Barcelona, 1995, c1995
Seria:	(Estudi General. Ciéncies Humanes i Socials ; 3)
Hasła przedmiotowe:	Gastronomía Alimentos y Bebidas Prácticas Culturales Antropología Cultural Sociología de la Cultura
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!