Alimentación y cultura : necesidades, gustos y costumbres /
Estudio de la alimentación como práctica sociocultural. Los ensayos compilados analizan los diversos condicionamientos que intervienen en el hecho alimentario. Entre otros, se pone de manifiesto que una determinada forma de comer remite a cierta clase social, edad o etnia, aunque -por otra parte- tr...
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Լեզու: | իսպաներեն |
| Հրապարակվել է: |
Barcelona, España :
Universidad de Barcelona,
1995, c1995
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| Շարք: | (Estudi General. Ciéncies Humanes i Socials ;
3) |
| Խորագրեր: | |
| Ցուցիչներ: |
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
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MARC
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| 245 | 1 | 0 | |a Alimentación y cultura : |b necesidades, gustos y costumbres / |c Comp. de J. Contreras Hernández. |
| 264 | 4 | |a Barcelona, España : |b Universidad de Barcelona, |c 1995, c1995 | |
| 300 | |a 380 p. | ||
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| 440 | 1 | |a (Estudi General. |p Ciéncies Humanes i Socials ; |v 3) | |
| 520 | |a Estudio de la alimentación como práctica sociocultural. Los ensayos compilados analizan los diversos condicionamientos que intervienen en el hecho alimentario. Entre otros, se pone de manifiesto que una determinada forma de comer remite a cierta clase social, edad o etnia, aunque -por otra parte- transnacional y transclasistamente la comida sea un componente fundamental de las fiestas. | ||
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