Coloides en alimentos : prácticas /

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Chiralt Boix, Amparo (autor)
Drugi avtorji: Martínez Navarrete, Nuria (autor) (autor), Camacho Vidal, María del Mar (autor) (autor)
Format: Knjiga
Jezik:španščina
Izdano: Valencia, España : Universidad Politécnica de Valencia, 1996, c1996
Teme:
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Podrobnosti zaloge IT1
Signatura:
664. CHI
Ejemplar 0500010200
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Colección:
Colección General
Note:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General