México : gastronomía /
Obra que recopila más de 600 recetas de la variada gastronomía mexicana. En la introducción, la autora plantea un breve recorrido por la alimentación en Mesoamérica, así como los principales ingredientes presentes en la dieta de nuestros ancestros.
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Інші автори: | |
| Формат: | Книга |
| Мова: | Іспанська |
| Опубліковано: |
Nueva York, EUA :
Phaidon,
2024, c2015
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| Предмети: | |
| Теги: |
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| 100 | |a Carrillo Arronte, Margarita |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a México : |b gastronomía / |c M. Carrillo Arronte ; fotógrafo F. Piacentini ; tr. por Carme Franch... [et al.]. |
| 264 | 4 | |a Nueva York, EUA : |b Phaidon, |c 2024, c2015 | |
| 300 | |a 703 p. | ||
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| 520 | |a Obra que recopila más de 600 recetas de la variada gastronomía mexicana. En la introducción, la autora plantea un breve recorrido por la alimentación en Mesoamérica, así como los principales ingredientes presentes en la dieta de nuestros ancestros. | ||
| 521 | |a Librerías 2025 Gandhi | ||
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| 650 | |a Tamales - |z México - |x Recetarios | ||
| 650 | |a Tacos (Cocina Mexicana) - |z México - |x Recetarios | ||
| 650 | |a Tortas (Cocina Mexicana) - |z México - |x Recetarios | ||
| 650 | |a Tostadas - |z México - |x Recetarios | ||
| 650 | |a Postres - |z México - |x Recetarios | ||
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| 650 | |a Identidad Cultural - |z México | ||
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| 700 | |a Piacentini, Fiamma |e (fotógrafo) | ||
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