Sensory Analysis : Methodology : Ranking = Analyse sonsorielle, méthodologie, classement par rangs /

Normas ISO para el análisis sensorial de los alimentos. En ellas se incluyen los métodos de investigación sensorial de las muestras, las diferentes pruebas comparativas, el vocabulario estandarizado, la cualificación de las personas que harán las pruebas, los procedimientos de evaluación y la expres...

Täydet tiedot

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Yhteisötekijä: ISO
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:englanti
Julkaistu: Ginebra, Suiza : ISO, 2006, c2006
Painos:2a edición
Aiheet:
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!