Sensory Analysis : Methodology : Ranking = Analyse sonsorielle, méthodologie, classement par rangs /

Normas ISO para el análisis sensorial de los alimentos. En ellas se incluyen los métodos de investigación sensorial de las muestras, las diferentes pruebas comparativas, el vocabulario estandarizado, la cualificación de las personas que harán las pruebas, los procedimientos de evaluación y la expres...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Erakunde egilea: ISO
Formatua: Liburua
Hizkuntza:ingelesa
Argitaratua: Ginebra, Suiza : ISO, 2006, c2006
Edizioa:2a edición
Gaiak:
Etiketak: Etiketa erantsi
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