Sensory Analysis : Methodology : Ranking = Analyse sonsorielle, méthodologie, classement par rangs /
Normas ISO para el análisis sensorial de los alimentos. En ellas se incluyen los métodos de investigación sensorial de las muestras, las diferentes pruebas comparativas, el vocabulario estandarizado, la cualificación de las personas que harán las pruebas, los procedimientos de evaluación y la expres...
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| Соавтор: | |
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| Формат: | |
| Язык: | английский |
| Опубликовано: |
Ginebra, Suiza :
ISO,
2006, c2006
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| Редактирование: | 2a edición |
| Предметы: | |
| Метки: |
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| Итог: | Normas ISO para el análisis sensorial de los alimentos. En ellas se incluyen los métodos de investigación sensorial de las muestras, las diferentes pruebas comparativas, el vocabulario estandarizado, la cualificación de las personas que harán las pruebas, los procedimientos de evaluación y la expresión e interpretación de los resultados. |
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| Объем: | IV, 21 p. 1 folleto |