Bearbmagovva
QR-koda

Chiles en nogada : historia, leyendas y recetas /

La cocina mexicana, reconocida en 2010 como Patrimonio de la Humanidad, tiene a los chiles rellenos entre sus platillos más emblemáticos. No en vano una receta en particular de ellos, los famosos chiles en nogada, dice la mitología que fueron "inventados" por las monjas del Convento de Santa Mónica...

Olles dieđut

Furkejuvvon:
Váldodahkki: Hernández y Martínez, María Elisa G. (autor)
Eará dahkkit: Narro Robles, José (presentación) (presentación)
Materiálatiipa: Girji
Giella:espánnjágiella
Almmustuhtton: Puebla, México : Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2014, c2014
Fáttát:
Recetarios - > Puebla
Recetarios - > México
Chiles Rellenos - > Tema Principal
Chiles Rellenos - > Recetarios
Chiles Rellenos - > Puebla
Cocina Poblana - > Recetarios - > Tema Principal
Cocina Poblana - > Historia
Cocina Mexicana - > Recetarios - > Tema Principal
Cocina Mexicana - > Historia
Prácticas Culturales - > Puebla
Prácticas Culturales - > México
Identidad Cultural - > Puebla
Identidad Cultural - > México
Gastronomía - > Puebla
Gastronomía - > México
Sociología de la Cultura
Historia Social
Puebla - > Historia
Puebla - > Condiciones Sociales y Culturales
México - > Historia
México - > Condiciones Sociales y Culturales
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
Lasit vuosttaš kommeantta. Visot kommeanttat leat almmolaččat.!
Čálihuva vuohččan sisa

Geahča maid