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Chiles en nogada : historia, leyendas y recetas /

La cocina mexicana, reconocida en 2010 como Patrimonio de la Humanidad, tiene a los chiles rellenos entre sus platillos más emblemáticos. No en vano una receta en particular de ellos, los famosos chiles en nogada, dice la mitología que fueron "inventados" por las monjas del Convento de Santa Mónica...

Бүрэн тодорхойлолт

-д хадгалсан:
Үндсэн зохиолч: Hernández y Martínez, María Elisa G. (autor)
Бусад зохиолчид: Narro Robles, José (presentación) (presentación)
Формат: Ном
Хэл сонгох:испани
Хэвлэсэн: Puebla, México : Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2014, c2014
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