Obálka
QR kód

Chiles en nogada : historia, leyendas y recetas /

La cocina mexicana, reconocida en 2010 como Patrimonio de la Humanidad, tiene a los chiles rellenos entre sus platillos más emblemáticos. No en vano una receta en particular de ellos, los famosos chiles en nogada, dice la mitología que fueron "inventados" por las monjas del Convento de Santa Mónica...

Celý popis

Uloženo v:
Hlavní autor: Hernández y Martínez, María Elisa G. (autor)
Další autoři: Narro Robles, José (presentación) (presentación)
Médium: Kniha
Jazyk:španělština
Vydáno: Puebla, México : Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2014, c2014
Témata:
Recetarios - > Puebla
Recetarios - > México
Chiles Rellenos - > Tema Principal
Chiles Rellenos - > Recetarios
Chiles Rellenos - > Puebla
Cocina Poblana - > Recetarios - > Tema Principal
Cocina Poblana - > Historia
Cocina Mexicana - > Recetarios - > Tema Principal
Cocina Mexicana - > Historia
Prácticas Culturales - > Puebla
Prácticas Culturales - > México
Identidad Cultural - > Puebla
Identidad Cultural - > México
Gastronomía - > Puebla
Gastronomía - > México
Sociología de la Cultura
Historia Social
Puebla - > Historia
Puebla - > Condiciones Sociales y Culturales
México - > Historia
México - > Condiciones Sociales y Culturales
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
Buďte první, kdo okomentuje tento záznam!
Nejprve se musíte přihlásit.

Podobné jednotky