Chiles en nogada : historia, leyendas y recetas /

La cocina mexicana, reconocida en 2010 como Patrimonio de la Humanidad, tiene a los chiles rellenos entre sus platillos más emblemáticos. No en vano una receta en particular de ellos, los famosos chiles en nogada, dice la mitología que fueron "inventados" por las monjas del Convento de Santa Mónica...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Hernández y Martínez, María Elisa G. (autor)
مؤلفون آخرون: Narro Robles, José (presentación) (presentación)
التنسيق: كتاب
اللغة:الإسبانية
منشور في: Puebla, México : Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2014, c2014
الموضوعات:
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